Hygienické normy EÚ sú pre všetkých
Pridajte názor11. 8. 2004 - Prísne hygienické normy Európskej únie platia na Slovensku už niekoľko mesiacov, ale niektoré menšie mäsospracovateľské podniky so slabším technologickým vybavením ich obchádzajú.
Prísne hygienické normy Európskej únie platia na Slovensku už niekoľko mesiacov, ale niektoré menšie mäsospracovateľské podniky so slabším technologickým vybavením ich obchádzajú. Dodávajú na trh aj také produkty, ktoré nemajú povolené. Svoje výrobky síce predávajú hlavne prostredníctvom menších vidieckych predajní za nižšie ceny, ale existuje pri nich aj riziko, že ohrozia zdravie spotrebiteľov. Rizikové sú predovšetkým tepelne nespracované domáce klobásy.
Upozorňujú na to najväčší slovenskí výrobcovia združení v Slovenskom zväze spracovateľov mäsa s tým, že menším čiernym producentom sa darí normy obchádzať aj vďaka slabému personálnemu vybaveniu Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. "Kontrola zo strany štátu j...