Ceny kaprov sa v ČR zvýšia o 3 až 5 %

Praha 13. novembra (TASR) - Kapry na tohtoročnom predvianočnom trhu v Česku budú pravdepodobne o niekoľko korún drahšie ako v minulom roku. Vyplýva to z odhadov odborníkov a informácií niektorých rybárskych firiem. Tohtoročná produkcia rýb sa podľa ministerstva pôdohospodárstva ČR bude pohybovať na úrovni minulého roka, teda asi 19,4 tisíca ton (t). Kapry z nich tvoria zhruba 90 %.

Ceny u predajcov sa väčšinou zvýšia o 3 až 5 %, odhadol Jan Pintíř z firmy Euagroservis - Dvůř Svojšice, ktorá sa zaoberá agrárnym poradenstvom. Dôvodom je podľa neho rast nákladov hlavne na pohonné látky. Kilogram výberovej ryby môže stáť 75 až 83 Kč, prvá trieda od 67 do 74 Kč, v prepočte od 89 do 98 Sk. Za rovnaké peniaze ako v minulom roku si budú môcť ľudia kapra kúpiť asi len priamo z nádrží na chov rýb, pretože ceny prvovýrobcov sa pravdepodobne veľmi nezmenia, dodal.

Podľa riaditeľa Klatovského rybárstva Jaroslava Průchu sú ceny ešte predmetom rokovania, avšak jeden dvojkilogramový kapor by mal zdražieť do 5 Kč, teda asi o 2 až 3 Kč/kg. Rybári štyri roky nezdražovali a náklady rastú, podotkol Průcha s tým, že zmienený rast nie je ani 5-%.

"Je samozrejmé, že zvýšenie by sme teraz trochu potrebovali, pretože náklady rastú, ale otázkou je, čo je schopný akceptovať trh," povedal obchodný manažér firmy Fishmarket Josef Mareš. Veľké rybníky podľa neho práve končia s výlovom a ceny spoločnosť stanoví až podľa celkovej produkcie. Fishmarket je obchodná firma, ktorá ročne predá zhruba 5 000 t rýb.

Produkcia rýb v ČR je za posledné roky pomerne stála a pohybuje sa okolo 19 000 až 20 000 t ročne. Z celkového objemu sa zhruba polovica vyváža. Dovoz sa orientuje prevažne na morské ryby, kôrovce a lastúrniky.

Českí spotrebitelia pritom viac konzumujú práve morské produkty a bilancia zahraničného obchodu s rybami a výrobkami z rýb je preto záporná. Spotreba sladkovodných rýb mierne presahuje jeden kilogram na osobu ročne, u morských produktov je to takmer štyrikrát toľko. Podľa ministerstva pôdohospodárstva bol tento rok pre produkciu rýb celkom priaznivý.

Na území ČR je asi 24 000 rybnikársky využívaných vodných nádrží. Plocha rybníkov dosahuje 52 000 hektárov. Problémom je predovšetkým ich časté zabahnenie.

Informovalo o tom internetové vydanie denníka Práva.