Slovenský trh s liehovinami zažíva zásadnú zmenu v preferenciách spotrebiteľov

Plzeň/Bratislava 30. novembra (TASR) - Slovenský trh s liehovinami zažíva zásadnú zmenu v preferenciách spotrebiteľov. "Doslova raketový boom na Slovensku prežívajú horké a bylinné liehoviny a stali sa jednoznačne najdynamickejšou kategóriou na trhu. Naopak, tradične silné segmenty trhu, ako vodka, rum či brandy stagnujú, alebo dokonca klesajú," konštatoval na stretnutí s novinármi riaditeľ pre predaj v ČR a SR spoločnosti Stock Plzeň Richard Švéda, s tým, že vývoj v ČR je presne opačný.

Trend v posune preferencií naznačil už minulý rok, pripomenul ďalej Švéda. Podľa výročnej analýzy medzinárodnej agentúry IWSR sa v roku 2005 na Slovensku zvýšil predaj liehovín o 2,3 % na zhruba 44,4 milióna litrov. V situácii, keď celkový trh rástol, pretože obchodníci špekulatívne nakupovali liehoviny pred očakávaným zvýšením spotrebnej dane, sa znížila spotreba rumu o viac ako 6 % a segment brandy poklesol o 1 %. Najsilnejšia kategória na slovenskom trhu – vodka – mierne posilnila o 3 %, ale horké a bylinné liehoviny (HBL) vzrástli o 10,2 %. Na raste kategórie HBL sa podieľali výhradne importované značky, ktorých predaj sa zvýšil takmer o 30 %, zatiaľ čo ich domáci výrobcovia v minulom roku oslabili o 1,8 %.

V tomto roku je tento trend ešte zreteľnejší a HBL sa dôrazne presadzujú v maloobchode i gastronómii. V gastronómii je už tento segment číslom jeden. Podľa prieskumu agentúry Data Servis predstavuje trhový podiel HBL na odbyte v slovenských reštauráciách, baroch a kluboch 18,6 %, zatiaľ čo napríklad podiel tradičnej slovenskej borovičky je 13,4 %. Rozhodujúcu úlohu v tom hrajú značky Stocku Plzeň - Fernet Stock a Fernet Stock Citrus, ktoré sú dve najpredávanejšie liehoviny v gastrosektore. Fernet Stock Citrus sa teraz na predaji HBL v gastronómii podieľa takmer 31 %, Fernet Stock na 2. mieste má necelých 29 % predaja a tretia Karlovarská Becherovka zhruba 14 %.

Stále výraznejšiu dynamiku má kategória HBL aj v maloobchode. Podľa údajov agentúry AC Nielsen predaj HBL v maloobchode do konca septembra medziročne vzrástol o 18,6 %. Odbyt Fernetu Stock sa zvýšil o 39 % a Fernetu Stock Citrus o 37 %, Karlovarská Becherovka posilnila o 13 %. Podiel segmentu HBL od spoločnosti Stock Plzeň dosahuje v maloobchode 30 %. Zvyšných 70 % pripadá dohromady na viacerých výrobcov ako Jan Becher, St. Nicolaus, Old Herold atď.

Slovenská republika je najvýznamnejším exportným teritóriom Stocku Plzeň. "V minulom roku predala dcérska spoločnosť Stock Slovakia 2,9 milióna litrov liehovín, čo je viac ako 3 milióny fliaš. Predstavuje to 12,5 % odbytu materského Stocku Plzeň," spresnila riaditeľka Stocku Slovakia Barbara Vetorová.

UPOZORNENIE:

Grafická služba Ekonomickej redakcie TASR vydáva k správe grafy.