Burciak by mal byt zakazany uplne, je to podvod.
Jedine co by malo byt dovolene predavat, je cerstvy hroznovy most, ktory sa burciakom stane autonomne, pokial ho nechame par dni mimo chlad.
Burciak v podobe, ako je predavany na jarmokoch a vinobraniach, je vyrobeny zo vsetkeho mozneho, len z hrozna povatsine vobec.
Hroznova stava, cerstvo vylisovana, je draha surovina. Ak je to nekvalitny kysely hnoj, tak len pridanim cukru, bude z toho nieco, co nazve niekto burciakom.
Ale kvalitna sladka, vysoko cukornata stava z hrozna, neprisladzana, je vzacna vec a malo ktory vinar, by si dovolil predavat kvalitnu surovinu, na vyrobu kvalitneho vina, ako kvasiaci burciak, alebo rampas.
Burciak piju vlastne len hlupaci, alebo ochutnaju znalci, pri praci z vinom.
Stankovy predaj sraciek, ktore niekto nazve burciak, by mal byt zakazany.
Jedine co by mohlo byt dovolene, su musty a cerstva hroznova stava.
Preco potom u nas nieje dovoleny predaj kvasu?
Je to zdrave, ked je to poctivo vyrobene, je to zdravsie ako burciak.KBAC
https://www.jak tak.cz/jak-doma-pripr avit-rusky-kvas-kbac- recept.html