Je tam toho.. Surove sa to nejedava a uvarenemu je to jedno. Problem je, ze hygienicke opatrenia, ak by ich ludske zdroje dodrziavali, ako sa ma, nemoze dojst ku ziadnej nakaze salmonelou.
Maso akekolvek, balene, alebo cerstvo zabite, hoci aj divina, sa musi spracovavat tak, ako by sa jednalo mrtvolu v rozklade. Teda aj v domacnosti, ked sa maso spracovava, treba dbat na zvysenu hygienu, nekontaminovat tekutinami a oterom ziadne misto, ktore nebude nasledne mozne umyt, nepouzivat dosku na porcovanie masa na zeleninu, ak pouzivat, tak plastovu a okamzite ju umyt, rovnako umyvat po pouziti noze, ak si nieje spracovatel isty, tak nosit gumove rukavie a rusko ma dne asi kazdy. A moze byt maso kontaminovane aj salmonelou, alebo svalovcom, ziadna ujma na zdravi nehrozi. Len skoda rozpravat, ludom co nechapu, ze maso je maso, neradno ho podcenovat.